HITOWAフードサービス、調理師・栄養士を対象にとろみ調整食品のオンライン研修と実地研修を開始

2021年09月09日 お知らせ

～ 調理師・栄養士の知識標準化により、ご入居者様の安心・安全な「食」を実現 ～

有料老人ホームや学校、保育園、企業、病院等へ幅広くお食事の提供を行っているHITOWAフードサービス株式会社（本社：東京都港区/代表取締役社長 嘉村 浩、以下フードサービス）は、2021年度より有料老人ホームで使用するとろみ調整食品の基礎知識の習得を目的としたオンライン研修と実地研修を、全調理師・栄養士を対象に開始しました。ご入居者様が安心・安全に過ごしていただける「食」の環境を実現していきます。

本研修により、全調理師・栄養士がとろみ調整食品の基礎知識を習得し、この認識を標準化することで、ご入居者様に安心・安全、かつ安定したお食事の提供が可能になります。

研修内容

①とろみ調整食品についての基礎知識習得オンライン研修

各事業所で閲覧可能な研修動画をオンデマンド方式で配信

②とろみ調整食品の使用方法習得実地研修

各事業所で実際のとろみ調整食品を使用し、使用方法の実習を実施

フードサービスは今後も、お客様第一に安心・安全で美味しい食の提供を通じ、お客様の毎日の健康と幸せに貢献してまいります。

家族とくらしを支える新たな価値の創造を目指すHITOWAグループは今後も、生活総合支援サービスの開発を継続することで顧客価値を向上し、お客様に「感動」と「満足」を提供しつづけます。

HITOWAフードサービス株式会社 概要